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20-3-2017 Assemblaggi annata 2015

Tutto è pronto per definire gli assemblaggi dell’ottima annata 2015; le basi in affinamento sono  strutturate e complesse, frutto di una vendemmi a avvenuta con qualche giorno d’anticipo e caratterizzata da una maturità completa per tutte le uve. I tagli saranno effettuati nel mese di Marzo con la collaborazione del nostro consulente, l’enologo Donato Lanati che da sempre ci affianca nella scelta del migliori assemblaggi. La sua esperienza, la crescita costante del livello dei nostri vini, sono le basi per i futuri Petrucci, Guardiavigna, Petruccino.