Arnie

Le api hanno solo
l'imbarazzo della scelta

Dietro il laghetto del Nocio, vicino all'orto botanico. In questa collocazione strategica operano le nostre bottinatrici, tutte di Apis Mellifera. A dispetto dell'apparente volo disordinato, le api seguono indicazioni ben precise da parte delle esploratrici e raccolgono il nettare in modo selettivo. Ogni singola celletta dell'alveare viene riempita soltanto con miele di un certo tipo di fiore. Nella fase della smielatura, quando si svuota l'intero favo, il contenuto delle cellette si mescola. Per questo anche il "monoflora" più rigoroso sarà sempre solo a contenuto prevalente di un'essenza. Il millefiori è il prodotto di una bottinatura su una vasta gamma di fiori. Impossibile, e inutile, identificare la specie predominante. Al Podere, ogni fiore è quello giusto, visto che non si utilizzano pesticidi e prodotti di sintesi.

Vigna Ginestra Bianca

Vigna Ginestra Rossa