Apicoltura

Al servizio
dell'Apis Mellifera

Il miele prodotto al Podere è a tutti gli effetti miele biologico anche perché tutto qui si lavora secondo i dettami biologico-dinamici!
Le nostre api si nutrono dalle piante nettarifere dei boschi circostanti, dei prati, delle leguminose, delle piante da frutto e dell'orto botanico. I lavori di controllo e di gestione degli apiari sono condotti da Duccio Pradella, giovane tecnico Arpat, l'agenzia regionale per la protezione ambientale toscana, che si dedica al miele con passione e competenza. Per scelta, naturale ci si concentra sulla produzione di mieli locali, che variano in considerazione delle annate e delle condizioni ambientali. Sono le api stesse che scelgono cosa le aggrada di più tra tutte le succose essenze presenti al Podere, Sulla, Millefiori, Tiglio, Trifoglio alessandrino o Acacia.